Dünya Süt Günü kapsamında Tetra Pak, süt tüketiminin toplum sağlığındaki kritik rolüne, güvenli ambalajlamanın önemine ve sürdürülebilir süt tedarik zincirinin geleceğine dikkat çekti. Şirket, süt üreticilerinin mevcut Tetra Pak çözümleri ve ekipmanlarıyla yüzde 57’ye varan verimlilik artışı elde edebildiğini açıkladı.
1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yapılan değerlendirmelerde süt ve süt ürünlerinin insan sağlığı açısından taşıdığı öneme vurgu yapıldı. Süt; kalsiyum, magnezyum, selenyum, riboflavin ve B vitamini gibi temel besin öğeleriyle özellikle kemik gelişimi ve bağışıklık sistemi için kritik bir rol üstleniyor.
Buna karşın küresel ölçekte süt tüketiminin istenen seviyelere ulaşmadığı belirtiliyor. Dünya genelinde kişi başına yıllık süt tüketimi 20,7 litre olarak ifade edilirken, Türkiye’de bu rakam 14,6 litre seviyesinde bulunuyor. Pastörize ve UHT bazlı paketli süt tüketimi ise yıllık 1,263 milyon litre olarak kaydediliyor.
Tetra Pak, aseptik işleme ve ambalajlama teknolojileri sayesinde sütün yüksek ısıya kısa süre maruz kalarak besin değerini koruduğunu ve hiçbir koruyucu madde eklenmeden uzun raf ömrüyle tüketiciye ulaştığını belirtiyor.
SÜT SEKTÖRÜNDE VERİMLİLİK VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ODAKLI DÖNÜŞÜM
Tetra Pak, dünya genelinde yılda 33 milyar litre sütün güvenli şekilde tüketiciye ulaşmasını sağlayan teknolojiler sunuyor. Türkiye’de de süt sektöründe inovasyon, gıda güvenliği ve sürdürülebilir ambalaj çözümleriyle dönüşüme liderlik ediyor.
Şirketin araştırmalarına göre mevcut üretim hatlarının modernize edilmesi; sera gazı emisyonlarında ortalama yüzde 47, su kullanımında yüzde 45 ve ürün kayıplarında yüzde 57’ye varan azalma sağlayabiliyor.
“SÜT, SAĞLIKLI NESİLLERİN TEMEL TAŞIDIR”
Tetra Pak Orta Avrasya Genel Müdürü Eliseo Barcas, Dünya Süt Günü kapsamında yaptığı değerlendirmede süt tüketiminin toplum sağlığı açısından önemine dikkat çekti.
Barcas, “Süt, sağlıklı nesillerin yetişmesi ve dengeli beslenmenin temel taşlarından biridir. Tetra Pak olarak güvenli ve besleyici süt için üreticilerden tüketicilere kadar tüm paydaşlarla iş birliği içinde çalışıyoruz. Amacımız, süt değer zincirinin her halkasında sürdürülebilirliği güçlendirerek toplum sağlığına uzun vadeli katkı sağlamak” dedi.
Barcas ayrıca, Süt Ürünleri Merkezi projeleriyle küçük çiftçilere eğitim ve teknik destek sağladıklarını, uygun süt toplama altyapıları kurarak yerel üretimi güçlendirdiklerini ve gıda israfını azalttıklarını ifade etti.
