Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, geçen yıl uygulanan fon kesintisi, üretim artışı ve ihracat kısıtlamalarının iç piyasada arz fazlası yaratarak üretici fiyatlarını baskıladığını açıkladı. Bu nedenle, Ramazan ayında geleneksel olarak yaşanan fiyat artışı bu yıl gerçekleşmedi.
Afyon, geçen yıl fiyat artışlarıyla gündeme gelen yumurtanın bu Ramazan dönemine zamsız girdiğini belirtti. Ramazan dönemlerinde yumurta fiyatlarında sınırlı da olsa hareketlilik yaşandığını hatırlatan Afyon, arz fazlası nedeniyle bu yıl fiyat artışının öngörülmediğini söyledi.
Üretici fiyatları baskı altında
Geçen yıl Nisan ayında 5,45 TL, Eylül 2025’te ise 5,10 TL olan eski ana (large) yumurta tanesi, şu anda toptancıda 4,10 TL civarında. Afyon, üreticilerin mevcut yem fiyatlarıyla maliyetlerini ancak karşılayabildiğini, bazı durumlarda maliyetin altında satış yapmak zorunda kaldıklarını belirtti:
"Bir yumurta için ortalama 250 gram yem paritesine denk geliyor. Üretici 4 liraya mal ettiği yumurtayı 3–3,5 liraya, toptancıda ise 4,10 liraya satabiliyor."
Afyon ayrıca, perakende fiyatlarda zaman zaman artış algısı oluştuğunu ve bunun tüm sektöre mal edilmemesi gerektiğini vurguladı:
"Raf fiyatlarındaki artışın nedenleri iyi incelenmeli. Daha önce zararına satış mı yapıldı, yoksa Ramazan fırsatçılığı mı söz konusu? Özellikle organik, gezen tavuk veya köy yumurtası adı altında yüksek fiyatlar talep edilebiliyor. Bu istismarcılar tüm üreticilere mal edilmemeli."
Toptan ve perakende fiyatlar makul seviyelerde
Ulusal zincir marketlerin yüksek oranlı indirim kampanyaları yaptığını hatırlatan Afyon, raf fiyatlarının genel olarak makul seviyelerde olduğunu söyledi. Geçen yıl 250 TL civarında olan bir koli yumurta, şu anda 150–170 TL arasında değişiyor. 10’luk organik gezen tavuk yumurtası ise 88–115 TL aralığında satışa sunuluyor.
