E. Özgörkey Grup'un dondurulmuş gıda markası Feast, sürdürülebilirlik vizyonuyla, su ve gıda israfını önlemek adına attığı adımlarla dikkat çekiyor.
Şirket, hem üretim süreçlerinde su geri kazanım sistemlerini kullanarak su tüketimini en aza indiriyor hem de gıda israfını azaltmak için yenilikçi teknolojiler kullanarak çevreye duyarlı çözümler geliştiriyor.
Küresel Su Kıtlığı ve Türkiye’nin Durumu
Birleşmiş Milletler tarafından 2023 yılında yayınlanan Dünya Su Gelişim Raporu’na göre, dünya nüfusunun %26’sı güvenli içme suyuna erişemiyor ve %46’sı sanitasyon hizmetlerinden mahrum durumda. Küresel su talebinin 2050 yılına kadar %25 oranında artması beklenirken, özellikle büyük şehirlerde su kıtlığının daha da büyük bir tehdit haline geleceği öngörülüyor. Türkiye de bu krizden ciddi oranda etkileniyor. Su stresine maruz kalan bölgelerde tarım, sanayi ve içme suyu ihtiyaçlarının karşılanmasında zaman zaman zorluklar yaşanıyor. Feast Gıda, bu soruna karşı çözüm üreterek üretim süreçlerinde su israfını en aza indiren sürdürülebilir üretim yöntemleri kullanıyor. Özellikle su geri kazanım sistemlerine yatırım yaparak, üretim tesislerindeki su tüketimini her yıl artan şekilde azaltıyor.
Gıda İsrafının Boyutları ve Feast’in Sıfır İsraf Felsefesi
Dünya genelinde her yıl 931 milyon ton gıda israf ediliyor ve bunun büyük bir kısmı hanelerden kaynaklanıyor. Gıda israfı, sadece ekonomik bir kayıp değil, aynı zamanda çevresel açıdan da ciddi sonuçlar doğuruyor. Küresel karbon emisyonlarının %10’u gıda israfından kaynaklanırken, bu durum iklim değişikliği üzerinde de büyük bir etki yaratıyor. Türkiye’de her yıl yaklaşık 18 milyon ton gıda israf ediliyor. Bu durum hem ekonomik hem de çevresel zararları beraberinde getiriyor. Üretim süreçlerinde minimum atık politikası izleyen Feast Gıda, kullandığı IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) teknolojisi sayesinde ürünleri besin değerlerini koruyarak donduruyor. Böylelikle ürünler ilk günkü tazeliklerini korurken, ihtiyaç kadar tüketildikleri için israfı azaltmada önemli bir rol oynuyor.
Feast Gıda’nın Sürdürülebilirlik Vizyonu
Feast Gıda, su ve gıda israfını azaltma konusunda çevresel sürdürülebilirlik hedeflerini ön planda tutuyor. Sürdürülebilir üretim anlayışıyla hareket eden şirket, su geri kazanım teknolojilerini kullanarak su israfını azaltıyor, gıda üretiminde ise atıkların geri dönüşümü için birden fazla proje yürütüyor. Tüketiciler için de farkındalık yaratmayı amaçlayan Feast Gıda, daha bilinçli tüketim alışkanlıkları kazandırmayı hedefliyor.
Türkiye’de Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği
Su ve gıda israfı ile ilgili sorunların çözümünde sürdürülebilirlik oldukça kilit bir role sahip. Feast Gıda, bu sorunların çözümüne yönelik sürdürülebilir tarım politikalarını destekleyerek, yerel üreticilerle iş birliği yapıyor. Feast’in deneyimli ziraat ekibi tohumdan sofraya kadar tarımsal üretimin her noktasında yer alarak tarımsal sürecin ve gıdanın sürdürülebilirliğini sağlıyor.
Sorumlu Üretim ve Tüketimin Önemi
Feast Gıda, su ve gıda israfının azaltılmasının hem ekonomik hem de çevresel açıdan kritik olduğunun bilinciyle hareket ediyor. Sorumlu üretim ve tüketim anlayışını benimseyen şirket, küresel ölçekte sürdürülebilirlik çözümlerini artırmayı hedefliyor. Bu bilinçle hem üreticilere hem de tüketicilere su ve gıda tasarrufunun önemini vurgulayan Feast Gıda, geleceğe yönelik önemli adımlar atmaya devam ediyor.
