Çay Tohumu ile Yağ Üretmek Mümkün
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR) yaptığı Ar-Ge çalışmaları ile çay tohumundan yağ üretimi için çalışıyor.
ÇAYKUR siyah çayın ardından yeşil çay, beyaz çay, Matcha çayı gibi ürünler çıkararak ürün yelpazesini genişletmişti. Şimdi ise yapılan Ar-Ge çalışmaları sonucunda çay tohumundan yağ üretilmesine karar verildi. Çay tohumundan üretilen yağ ile ÇAYKUR üretici ve tüketicilerin karşısına çıkacak.
ÇAYKUR, Çay Tohumundan Yağ Üretmeye Başlıyor
ÇAYKUR, çay tohumundan yağ üretmek için çalışıyor. Çay tohumundan elde edilen yağ, kozmetikten yemeğe birçok alanda kullanılabiliyor. ÇAYKUR Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya Alim, konu ile ilgili açıklamalarda bulundu.
ÇAYKUR Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya Alim, üreticilerden 860 bin ton yaş çay aldıklarını, 157 bin 850 ton da kuru çay satışı gerçekleştirerek kurum tarihinde en yüksek alım ve satım rakamları ile son derece verimli bir yılı kapattıklarını ifade etti. Alim, Ar-Ge faaliyetlerine de önem verdiklerini söyledi.
Bölge Ekonomisine İlave Katkılar Sağlamak için Çalışıyorlar
Alim; “Yurt içi ve yurt dışında pazar payımızı artırarak ürün çeşitliliğini geliştirmeye devam ederken katma değerli yeni ürünler üretme ve bölge ekonomimizi ilave katkılar sağlama konusunda çalışmalar yürütüyoruz. Siyah, yeşil ve beyaz çaylardan oluşan 110’u aşan çeşidin yanı sıra yeşil çay katkılı helva, makarna, pudra, detoks çaylarımızın yanı sıra çay tohumundan yağ üretimi için de çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Çaydan farklı ürünler üreterek ürün yelpazelerini genişletmeye çalıştıklarını belirten Alim; “Bu yıl matcha latte diye 3’ü 1 arada çay şeklinde bir içeceğimiz çıkacak. Yeşil çaylı makarna, yeşil çaylı helva, yeşil çaylı detoks ürünlerimiz de var. Önceki yıl 4 ton yeşil çay pudrası satmıştık. Geçen yıl ise 6 tona çıkmış olduk. Matcha latte ile birlikte bu rakam 30 tonlara çıkacak. Yeşil çayın sağlık içinde faydalı, değerli bir ürün olduğu bir kez daha bu ürünlerimizle ortaya çıkmış olacak. Bu anlamda Ar-Ge çalışmalarımız her geçen gün farklı şekilde devam ediyor” dedi.
“Zeytinyağına Eşdeğer Bir Yağ Elde Ettik”
Çay tohumundan üretilecek yağ üzerine de açıklamalarda bulunan Alim; “Uzakdoğu’da bu yağ kullanılıyor. Kozmetik alanında, yemeklerde de çok etkin faydalı zeytinyağına eşdeğer bir yağ elde ettik. Maliyet konusunda farklı ne olabilir diye çalışmalarımız devam ediyor. Kozmetik sanayide ilk etapta girme şansımız çok yüksek. Ancak çay tohumundan kaliteli bir yağ elde ediliyor. Bunu süper kritik makinemizde ürettik. Cilt tamamen bu yağı emiyor. Çok farklı özellikleri var. İnşallah bu konuda da iddialı bir şekilde çalışacağız. Çayın yanında ayrıca tohumun iktisadi anlamda farklı bir yanını üreticilerimize sağlamış olacağız. Biz bununla farklı şeylerde düşünüyoruz ama ilk etapta çay tohumunun yağını çıkartıp hem kozmetik sanayide hem de diğer şekilde kullanmaya çalışacağız” sözlerini kullandı.
