Türkiye, 2025 yılının Ocak–Ekim döneminde şekercilik mamulleri ihracatında güçlü bir performans sergileyerek toplam 2,3 milyar dolarlık ihracata imza attı.
Çikolatalı şekercilik mamulleri ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre %57 artışla 830 milyon dolardan 1 milyar 303 milyon dolara yükselerek sektörde dikkat çekici bir başarıya ulaştı. Şekercilik mamulleri genel grubu ise ihracatta %7’lik düşüş yaşamasına rağmen 975 milyon dolar döviz kazandırarak ekonomiye katkı sağlamayı sürdürdü.
Türkiye’nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı aynı dönemde %4,4 artışla 10 milyar 134 milyon dolara yükselirken, şekercilik mamulleri bu toplam içinde %23’lük pay aldı.
Ege Bölgesi’nden %22’lik İhracat Artışı
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Bölgesi’nin bu alandaki ihracat başarısına dikkat çekerek şu bilgileri paylaştı:
“2025 yılının ocak–ekim döneminde Birliğimizin ihracatı %16 artışla 947 milyon dolara ulaştı. Aynı dönemde Ege Bölgesi’nin şekercilik mamulleri ihracatı ise %22 artarak 92 milyon dolardan 113 milyon dolara yükseldi.”
Öztürk, Türkiye genelinde en fazla ihraç edilen ürünleri şu şekilde sıraladı:
-511 milyon dolar ile sakızlı şekerler
-164 milyon dolar ile diğer şekercilik mamulleri
-104 milyon dolar ile saf fruktoz
En fazla ihracat yapılan ülkeler ise ABD, Birleşik Krallık ve Irak oldu.
EİB ihracatında ise öne çıkan ürün kristal şeker oldu. Geçen yıl aynı dönemde ihracatı olmayan kristal şeker, 2025’te 8,9 milyon dolar döviz geliri sağladı. Bu dönemde EİB’den yapılan 18 milyon dolarlık şekerli mamuller ihracatının %50’si kristal şeker olarak gerçekleşti. En çok kristal şeker ihraç edilen ülke Irak olarak kayıtlara geçti.
Çin Pazarı Türk Şekerleme Ürünlerine Yoğun İlgi Gösterdi
5-10 Kasım 2025 tarihlerinde düzenlenen Çin Uluslararası İthalat Fuarı (CIIE) hakkında değerlendirmelerde bulunan Öztürk, fuarda Türk şekerleme ürünlerine gösterilen ilgiyi şu sözlerle aktardı:
“Çin’de özellikle Z kuşağının yeni tatlara büyük ilgi duyduğunu gözlemledik. Helva, lokum, şekerleme ve çikolatalı ürünlerimize yönelik talep, gelecek yıl için oldukça umut verici. 2026 CIIE Fuarı’nda daha geniş bir katılımla yer almak için şimdiden hazırlıklara başladık.”
Hedef: 2025’te 3 Milyar Dolar, Orta Vadede 5 Milyar Dolar İhracat
Öztürk, sektörün hedeflerini ise şu şekilde açıkladı:
“Çikolatalı şekercilik ve şekercilik mamulleri sektöründe 2025 yıl sonu hedefimiz 3 milyar dolar, orta vadede ise 5 milyar dolar ihracata ulaşmak.”
