Soğuk havalar yerini yavaş yavaş sıcak bahar günlerine bırakıyor. Ancak birçok kişi bu günlerde uyku isteği, dikkat eksikliği veya eklem ağrıları gibi sorunlarla karşılaşıyor.
Bu şikayetlerin temel nedeni ise büyük ihtimalle ‘bahar yorgunluğu’. Bahar yorgunluğu, kışın yavaşlayan metabolizmanın, bahar aylarına hemen adapte olamaması olarak özetlenebilir.
Kış aylarında, vitamin ve mineral depolarımızı da tüketmiş oluyoruz. Açık havada düzenli yürüyüş yapmak, bol su tüketmek, en önemlisi ise sağlıklı beslenmek bahar yorgunluğunu atlamamıza yardımcı olabilir.
Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aybala Akkülah sebze ve meyvelerin önemli vitamin ile mineral kaynağı besinler olduklarına dikkat çekti.
Bu besinlerin ayrıca güçlü antioksidan özellik de gösterdiklerini de belirten Akkülah “Antioksidan özellikleri sayesinde bahar yorgunluğuna karşı vücudumuzun daha enerjik olmasında önemli rol oynuyorlar.
Her meyve ile sebze kendine özgü sağlığa yararlı bileşikler içerdiği için rengarenk ve çeşitli beslenmek vücudumuz için faydalı olan besin öğelerini almamızı sağlıyor” şeklinde konuştu.
İçerdikleri vitamin ve mineraller nedeniyle bazı besinlerin düzenli tüketilmesi, bahar yorgunluğuna karşı son derece etkili. Akkülah baharı zinde geçirmemiz için soframızdan eksik etmememiz gereken besinleri açıkladı.
Enginar
aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağı ve en zengin antioksidan kaynaklarından biri olan enginar, C vitamini, folat, fosfor ve magnezyum gibi mineralleri yüksek oranda içeriyor.
Sadece 56 kalori içeren bir adet enginar, salatalara eklenerek lezzeti arttırıyor. Enginar buğulama, haşlama ve ızgara gibi pişirme yöntemlerini kullanarak tüketilebiliyor.
Çilek
Kırmızı rengini veren antosiyanin maddesiyle çilek, yüksek antioksidan özellik gösteriyor. Çilek, su ve lif açısından da oldukça zengin bir besin, 10-12 adet çilekle günlük C vitamini ihtiyacı da fazlasıyla karşılanabilir.
Semizotu
Semizotu yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içeriyor.
Semizotu sahip olduğu A vitamini, çinko, fostor, manganez, bakır ve kalsiyum gibi vitamin ile mineraller nedeniyle ‘Süper gıda’ olarak da biliniyor.
Çinko, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor. Antioksidan görevi üstlenen manganez de enerji üretmek için de önemli. Semizotunun 100 gramı ise sadece 16 kalori içeriyor.
Ananas
Yorgunluğa yol açan ödemin atılmasında ananasın büyük etkisi olabilir. Ananas, C vitamini açısından zengin, içerdiği bromelain enzimi sayesinde bağışıklık sistemini kornmasına, vücut direncinin güçlenmesine yardımcı oluyor. Lif oranı oldukça yüksek olan ananasın günde 2 halkayı geçmeyecek şekilde tüketilmesi öneriliyor.
Bezelye
Bezelye birçok vitamin ile demir, manganez, bakır, çinko ve kalsiyum gibi mineraller içermesinin yanı sıra lifli yapısı sayesinde bağışıklığı arttırıcı etkiye sahip. Ayrıca sindirim sisteminin rahatlamasına yardım ediyor. Yüksek oranda antioksidan içeriğiyle vücudumuza yüksek enerji sağlıyor.
Erik
Bağırsaklarda çözünebilir lif ile yüklü bir besin olan erik, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de kabızlık problemini önlemeye ve çözmeye yardımcı oluyor.
Bunun yanı sıra, birçok vitamin ve mineral içeriyor. İçerdiği yüksek oranda C vitaminiyle bağışıklığı güçlendiriyor.
Potasyum, A vitamini ve fosfor yönünden de zengin bir besin olan erik, kan şekerini hızla yükseltmediği için kilo vermeye de yardımcı oluyor.
Kuşkonmaz
Aybala Akkülah folat açısından çok zengin olan kuşkonmazın K vitamini için de mükemmel bir kaynak olduğunu hatırlatarak, sözlerine “Bunların yanı sıra A vitamini, C vitamini ve demir içeriği de yüksek bir besin.
İçeriğinde barındırdığı ve sindirilemeyen karbonhidrat grubundan olan inülin ile bağırsak florasında iyi huylu bakterilerin gelişimine katkı sağlayabiliyor.
Kuşkonmaz su yönünden zengin bir besin ve araştırmalara göre uygun hidrasyonu korumak metabolizmayı hızlandırıyor, gün boyu daha fazla kalori yakması için vücudunuza yardımcı oluyor.
Tüm bu etkileri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek bahar yorgunluğuna karşı mücadele etmenize katkı sağlıyor” şeklinde devam etti.
Pancar
Hem kökü hem de yaprakları yenilebildiği için pancar, vitamin ve mineral içeriği açısından zengin bir besin. Yüksek oranda antioksidan özellik gösteren kökü, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor.
Pancar yaprakları da zengin bir şekilde A ve K vitamini içeriyor. A vitamini sağlıklı bir bağışıklık sistemi için önemli, K vitamini de kanın pıhtılaşması için şart ve kemik sağlığında önemli rol oynuyor.
Posa içeriğiyle de bağırsaklarımızı koruyor, sindirim sistemini güçlendiriyor.
