Lezzeti ve hafifliği ile yaz aylarının sevilen meyvesi incir doğal şeker, lif, potasyum, kalsiyum, demir gibi mineraller bakımından oldukça zengin.
Aynı zamanda sağlığı destekleyen A ve K gibi antioksidan vitaminlerinin iyi birer kaynağı. İçerdiği zengin mineral ve vitaminler sayesinde inciri hem mevsiminde taze hem de mevsimi dışında kurutulmuş olarak tüketmek pek çok fayda sağlıyor.
Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eke
r sağlıklı bir yetişkinin günde 2-3 porsiyon meyve tüketmesi gerektiğini ifade ederek “Bir büyük boy incir yaklaşık 60 kaloriye denk geliyor. Dolayısıyla günde 2-3 adet incir tüketilebilir.
Ancak doğal meyve şekeri ve glukoz içeriği yüksek olması nedeniyle özellikle diyabet hastalarının günde bir adeti aşmamaları gerekiyor” diyor. Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker incirin 7 önemli faydasını paylaştı, öneriler de bulundu.
İçerdiği Potasyum ile Kalbi Koruyor
İncir kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum mineralinin iyi bir kaynağı. Batı tipi beslenmeyle artan tuz (sodyum) tüketimi ve potasyum kaynağı sebze ile meyvelerin daha az yenilmesi hipertansiyon başta olmak üzere kalp damar hastalıklarına zemin hazırlıyor.
Yapılan bilimsel çalışmalar, meyve ve sebzeden zengin, tuz ve doymuş yağdan fakir DASH tipi diyetin tansiyonu anlamlı derecede düşürdüğünü gösteriyor.
Tokluk Hissi Veriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker doğal şeker kaynağı incirin aynı zamanda iyi bir lif, bir başka deyişle posa kaynağı olduğunu belirterek, “Eklenti şeker ve doymuş yağ içeren bir tatlı yerine, doğal şeker ve lif içeren incir tüketmek tokluk süresini uzatarak günlük enerji alımını azaltmaya yardımcı oluyor.
Bu etkisiyle de kilo verme diyetlerinin sürdürülmesine katkı sağlıyor. Örneğin bir adet inciri bir bardak süt ya da 10-15 adet çiğ kuruyemişlerle birlikte tüketmek kan şekerini dengelemeye ve tokluk hissine fayda sağlıyor.
İnciri ister bu şekilde ara öğün olarak, isterseniz de düşük karbonhidrat içeren bir yemekten hemen sonra tüketebilirsiniz. Ancak içerdiği meyve şekeri fruktoz ve glukoz nedeniyle fazla tüketimden kaçınılmalı” diyor.
Kanserle Savaşta Yardımcı Oluyor
İncir zengin bir polifenol kaynağı. Polifenoller, insan vücudunu oksidatif strese karşı koruyan antioksidanlardır.
Kemik Sağlığını Destekliyor
İncir, kemik sağlığını destekleyen en temel mineral olan kalsiyumun iyi bir kaynağı. Aynı zamanda vücutta ürik asit ve diğer zararlı toksinlerin miktarını azaltırken kalsiyum kaybını engellemeye de destek oluyor.
Kabızlığı Önlüyor
İncirde bulunan çözünür ve çözünmez posa bağırsak fonksiyonlarını da destekliyor. İncir bağırsakta var olan iyi bakterileri besleyen ve sindirim sağlığını destekleyen prebiyotikler içeriyor.
Cildin Yenilenmesine Katkı Sağlıyor
Genel olarak vitamin ile minerallerden zengin, antioksidan kapasitesi yüksek bir beslenme alışkanlığı cildin yenilenmesine ve yaşlanmayı yavaşlatmaya katkıda bulunuyor.
Kan Şekerini Dengeliyor
İncirde bulunan posa ve potasyum kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunuyor. Yeni yapılan bir çalışmada, incir yaprağı özütünün insüline bağımlı diyabetik hastaların ihtiyaç duydukları insülin miktarını azalttığı gösterilmiş.
