Gıda ve Beslenme

Üretimdeki Arz Fazlası, Ramazan’da Yumurta Fiyatlarını Düşürdü

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, geçen yıl uygulanan fon kesintisi, üretim artışı ve ihracat kısıtlamalarının iç piyasada arz fazlası yaratarak üretici fiyatlarını baskıladığını açıkladı. Bu nedenle, Ramazan ayında geleneksel olarak yaşanan fiyat artışı bu yıl gerçekleşmedi.

Devamını Oku

Pidelik Un Talebinde Yüzde 364’lük Rekor Artış

Eksun Gıda, Ramazan ayında un tüketim alışkanlıklarına ilişkin dikkat çekici veriler paylaştı. Buna göre Ramazan ayında genel un talebi yüzde 25 artarken, pidelik un talebi ise diğer ayların aylık ortalamasına göre yüzde 364’lük artış gösterdi. Bu rakam geçtiğimiz yıl boyunca satılan pidelik un talebinin yüzde 65’ini oluşturdu. En fazla un talebi ise İstanbul, Ankara, Kocaeli, Bursa ve Tekirdağ’dan geldi.

Devamını Oku

TÜGİS Başkanı Sidar’dan İsrafsız Ramazan Vurgusu

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, Ramazan ayında gıda israfına karşı sorumlu tüketim çağrısında bulundu. Ülkemizde günde ortalama 12 milyon ekmeğin çöpe atıldığına dikkat çeken Sidar, hanelerde başlayacak davranış değişikliğinin Türkiye ölçeğinde ciddi tasarruf ve kaynak verimliliği sağlayacağını belirtti.

Devamını Oku

Besler’den Yenilenebilir Enerji Yatırımı

Gıda sektörünün öncü şirketlerinden Besler, SBTi (Bilim Temelli Hedefler) uyumlu dekarbonizasyon stratejisi kapsamında yenilenebilir enerji yatırımlarını hayata geçirerek sürdürülebilirlik dönüşümüne hız kesmeden devam ediyor. Besler, Afyon Emirdağ fabrikasında kurulacak Güneş Enerjisi Santraliyle yıllık 4,3 milyon kWh elektriği yenilenebilir kaynaklardan üretecek.

Devamını Oku

Kalp Sağlığını Sessizce Tehdit Eden Gıdalar: Risk Sofrada Başlıyor

Kalp ve damar hastalıkları, dünyada ve Türkiye’de artış göstermeye devam ediyor. Genetik yatkınlık, stres ve hareketsizlik önemli risk faktörleri arasında yer alsa da uzmanlara göre en belirleyici unsurlardan biri ise beslenme alışkanlıkları. Günlük hayatta farkında olmadan tüketilen bazı gıdalar, uzun vadede kalp damar sistemini yıpratarak ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabiliyor.

Devamını Oku

Wellcare’dan Günlük Yaşama Denge ve Işıltı Katan İki Yeni Destek

İLKO İlaç’ın tüketici sağlığı markası Wellcare, iyi yaşam yaklaşımını bütünsel bir bakışla ele alan iki özel ürününü kullanıcılarla buluşturuyor: Wellcare Bromelain Trio ve Wellcare Seramid Kompleks. Wellcare, günlük yaşam rutinine uyum sağlayan bu yeni takviye edici gıda ürünleriyle, farklı kategorilerde tamamlayıcı seçenekler sunuyor.

Devamını Oku

Tiryaki Agro, Yudum Markasını Bünyesine Kattı

Savola Group’un iştiraki Savola Foods Türkiye’nin bünyesinde yer alan, başta Yudum olmak üzere Türkiye’nin önde gelen sıvı yağ markalarını portföyüne katan Tiryaki Agro, bu hamleyle bakliyat ve pirinç kategorisinin ardından sıvı yağ kategorisinde de perakende konumunu güçlendirdi.

Devamını Oku

Gıda Güvenliği İle Sürdürülebilir Kapak Tasarımının Kesişim Noktası Öne Çıkıyor

Gıda ve içecek ambalajı sektöründe kapak (closure/lid) tasarımı giderek daha stratejik bir rol üstleniyor. Günümüzde kapaklar yalnızca ürün bütünlüğünü koruyan bileşenler olmanın ötesine geçerek, çevresel sürdürülebilirlik hedeflerinin merkezindeki kritik unsurlardan biri haline geliyor. Bu dönüşüm, gıda güvenliği ile sürdürülebilir tasarım anlayışının artık birbirinden bağımsız değil, entegre biçimde ele alındığını gösteriyor.

Devamını Oku

ETi Gıda Kuzey Amerika’nın Hızlı Büyüyen Protein Bar Markası TRUBAR’ı Satın Aldı

ETi Gıda küreselleşme yolunda önemli bir adım atarak protein bar markası TRUBAR’ı 173 Milyon USD karşılığında bünyesine kattı. Kuzey Amerika’da önemli bir pazar payı bulunan TRUBAR, bitkisel bazlı, temiz içerikli ve lezzetli ürünleriyle hızla büyüyen bir marka. Satın almanın, ETi’nin uluslararası pazarlardaki ağırlığını artırması hedefleniyor. 

Devamını Oku

Keskinoğlu, Gulfood 2026’da Küresel Büyüme Vizyonunu Güçlendirdi

Dünya çapında gıda devlerini ağırlayan Dubai Gulfood 2026 Fuarı’nda yerini alan Keskinoğlu, geniş ürün yelpazesini ve lezzetli ürünlerini dünya çapında sektör profesyonelleriyle buluşturdu. Beş gün süren ve gıda sektöründe dünyanın en prestijli fuarlarından biri olan Gulfood’a, uzman yönetici kadrosuyla katılan Keskinoğlu, toptan ve perakende alanında dünya çapında sektör profesyonelleri ile birebir görüşmeler yaparak yeni ve önemli iş birliklerine imza attı.

Devamını Oku

Elita Gıda, Gulfood 2026’da Sürdürülebilir Üretim Vizyonunu Küresel Arenaya Taşıdı

Türkiye’de mısır yağı üretimi ve ihracatının lideri Elita Gıda, dünyanın en prestijli gıda fuarlarından Gulfood 2026’da uluslararası sektör profesyonelleriyle bir araya gelerek kalite, sürdürülebilirlik ve güvenilir tedarik odaklı küresel stratejisini paylaştı.

Devamını Oku

Türkiye Ocak Ayında 207 Milyon Dolarlık Balık İhraç Etti

Gıda ihracatında 2026 yılına en başarılı giriş yapan ürünlerin başında balık geldi. Türkiye, 2025 yılı ocak ayında 152,7 milyon dolarlık balık ihraç etmişken, 2026 yılı ocak ayında balık ihracatını yüzde 36’lık artışla 207,1 milyon dolara taşıdı. Türkiye’nin balık ihracatı bir aylık dönemde 54 milyon dolar artış kaydetti.

Devamını Oku