Gıda ve Beslenme

GEA, Dünyanın En Küçük Tek Kullanımlık Plakalı Santrifüjünü Tanıttı

GEA, dünyanın en küçük tek kullanımlık plakalı santrifüjü olan kytero® 10'u tanıttı. Bu mini santrifüj, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerinde, genellikle yalnızca küçük biyoreaktör boyutlarının sağlanabildiği ürün geliştirme süreçlerinde kullanılır.

Devamını Oku

Şenpiliç, Gıda Sektörünün Geleceği İçin Akademi ile El Ele

Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, gıda güvenliği ve kalitesinin en kritik unsurlarından biri olan gıda mikrobiyolojisi alanındaki güncel bilimsel gelişmeleri desteklemek amacıyla, İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) ve Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) iş birliğinde düzenlenen Türkiye 2. Gıda Mikrobiyoloji Kongresi’nin ana sponsorları arasında yer aldı.

Devamını Oku

PepsiCo, pep+ Sürdürülebilirlik ve Beslenme Hedeflerine Yönelik 2024 ESG Özetini Yayınladı

Dünyanın önde gelen yiyecek ve içecek şirketlerinden PepsiCo, sürdürülebilirlik ve beslenme alanındaki taahhütlerini ortaya koyan 2024 Çevresel, Sosyal ve Yönetişim (ESG) Özet Raporunu kamuoyu ile paylaştı. Şirketin kapsamlı dönüşüm programı pep+ (PepsiCo Positive) çerçevesinde hazırlanan rapor, iklim, tarım, su, ambalaj ve beslenme alanlarında kaydedilen ilerlemeleri ortaya koyarken, PepsiCo’nun iki beslenme hedefine planlanandan önce ulaştığını vurguluyor.

Devamını Oku

Türk Gıda İhracatçılarına 80 Milyar Dolarlık Davet

Türk gıda ihracatçıları, yıllık 80 milyar dolar gıda ürünü ithal eden Japonya’ya son 5 yılda ihracatlarını %75 artırarak 209 milyon dolardan 367 milyon dolara çıkardı. Türk ihracatçıları, Japonya’ya orta vadede 1 milyar dolarlık gıda ürünü ihracatı hedefi koydu.

Devamını Oku

Yılda Kişi Başı 102 Kilogram Yiyecek Çöpe Gidiyor

Türkiye’de her yıl artarak devam eden gıda israfı, gıdanın sürdürülebilirliğini de tehdit ediyor. Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, konuya ilişkin yaptığı açıklamada Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu’nun başlattığı gıda israfının önlenmesine yönelik çalışmaya dikkat çekti. 

Devamını Oku

Arılar Olmadan Gida Güvenli̇ği̇ Mümkün Değil

Arılar olmadan bir yaşam düşünülebilir mi? Her yıl 20 Ağustos’ta kutlanan Dünya Balarısı Günü, hem doğanın dengesinde hem de insan sağlığına sundukları mucizevi katkıları hatırlatıyor. Tarım ürünlerinin üçte birinden fazlası, arıların tozlaşma faaliyetleri sayesinde sofralarımıza geliyor. Arılar, yalnızca ekosistemin devamlılığını sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda sofralarımıza ulaşan besinlerin çeşitliliğinde de başrolü üstleniyor.

Devamını Oku

Eksun Gıda’dan Güçlü Finansal Performans: Net Dönem Kârı %30 Arttı

Türkiye’nin önde gelen un üreticilerinden Eksun Gıda, 2025 yılı ara dönem finansal sonuçlarını ve stratejik gelişmelerini Kamuyu Aydınlatma Platformu (KAP) üzerinden açıkladı. Yatırım gücünü artıran stratejik adımları ve operasyonel verimliliği geliştiren çalışmalarıyla şirket, geçen yılın aynı dönemine kıyasla daha güçlü bir finansal tablo ortaya koydu.

Devamını Oku

Ülker Bisküvi, 2025 Yılının İlk Yarısını 51,6 Milyar TL Ciroyla Kapattı

Ülker Bisküvi*, Kamuoyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) gönderdiği açıklamada, yılın ilk yarı yıl cirosunun 51,6 milyar TL olduğunu duyurdu. Şirket aynı dönemi %17,8 FAVÖK (Faiz, Amortisman ve Vergi Öncesi Kâr) marjı ile bitirdi.   

Devamını Oku

Besler 2025’in İlk Yarısında Sürdürülebilir Büyümesini Sürdürdü

Gıda sektörünün öncü şirketlerinden Besler’in 2025’in ilk yarısındaki konsolide cirosu 13,8 milyar TL olarak gerçekleşti. Aynı dönemde 1,3 milyar TL’lik ihracat geliri elde eden Besler, dondurulmuş gıdada SuperFresh markasıyla perakende kanalında yüzde 38’lik, margarin pazarında ise Bizim Yağ, Terem Yağ ve Luna başta olmak üzere öncü markalarıyla perakende kanalında yüzde 68’lik pazar payıyla sektör liderliğini sürdürdü.

Devamını Oku

TAB Gıda, 2025’in İkinci Çeyreğinde Güçlü Büyümesini Sürdürdü

Türkiye’nin lider hızlı servis restoran zinciri TAB Gıda, 2025 yılının ikinci çeyreğini finansal ve operasyonel açıdan güçlü bir performansla tamamladı. Sistem genelindeki satışlar hem kendi işletmeleri hem de franchise restoranları dâhil olmak üzere %47 artışla 15,8 milyar TL’ye ulaştı.

Devamını Oku

Turşunun 8 Faydası

Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek’e göre turşu, mide asidini dengeliyor ve bağırsak sağlığını destekliyor. Fermantasyon süreciyle oluşan faydalı bakteriler, K2 vitamini ve sindirime yardımcı enzimlerin üretimini artırıyor.

Devamını Oku

“Türk Çam Balı” Coğrafi İşaret İle Tescillendi

Türk Çam Balı’nın Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmesiyle değeri belgelendi ve Türk balının tüm dünyada hak ettiği değere ulaşması için önemli bir adım atılmış oldu.

Devamını Oku