Okul Döneminde Sağlıklı Beslenme Önerileri
Okul çağında sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmek hem fiziksel hem de bilişsel kapasiteyi destekliyor. Ayrıca çocukların okul hayatına daha kolay uyum sağlamalarını ve derslerine odaklanma sürelerini de uzatıyor.
Bu nedenle, çocukların okul başarılarını arttırabilmeleri için sağlıklı beslenmeleri büyük öneme sahip. Yaş gruplarına göre tüketim miktarları ve besin içerikleri değişse de okul çağındaki çocukların sağlıklı bir yaşam sürmeleri için yeme düzenini muhakkak doğru ayarlamak gerekiyor.
Bir çocuğun zamanının çoğunu okulda geçirdiği göz önüne alındığında okulda beslenme düzeni oldukça önemli bir konu haline geliyor. Bu noktada okul yemekhaneleri ve kantinler en sık tercih edilen yemek noktaları olarak öne çıkıyor.
Bununla birlikte, çocukların yanlarında götürebilecekleri sağlıklı bir beslenme çantası da yeterli ve dengeli beslenebilmelerini oldukça kolaylaştıracak faktörler arasında yer alıyor. Bu bağlamda, okul yönetimlerinin yemekhane ve kantinlerde sağlıklı seçeneklere yer vermesi, ebeveynlerin de çocukları için dengeli beslenme çantaları hazırlaması büyük bir önem taşıyor.
Peki sağlıklı beslenme çantası nasıl hazırlanır?
Beslenme çantası hazırlarken okulda tüketimi daha kolay ve pratik olan öğün alternatiflerini tercih ederek beslenme çantalarındaki yemeklerin tüketimini teşvik edebilirsiniz. Bu noktada beslenme çantası için menü oluştururken besinler arasında bir denge kurmak ve mevsimine göre yiyecekler seçmek de oldukça önemli. Öğle yemeği için beslenme çantasında yer alacak besinler okul başarısını da etkileyecektir.
Çocuklarınız için sağlıklı bir öğle yemeği için beslenme çantalarına şunları ekleyebilirsiniz:
• Tam tahıllı makarna/bulgur pilavı/kısır, yeşil salata ve ayran
• Peynirli tam tahıllı soğuk sandviç, evde hazırlanmış taze meyve/sebze suyu
• Mevsim meyvesi, süt, kuruyemiş
• Tam tahıllı ekmek, sebzeler ile köfte/tavuk/ton balığı sandviç
Beslenme çantasında yer alan ayran, peynir, balık, köfte, tavuk gibi oda sıcaklığında çabuk bozulabilecek yiyeceklerin sıcak veya soğuğu muhafaza edebilen beslenme çantalarında taşınması gerekiyor.
Ara öğünlerle enerji desteği büyük önem taşıyor
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin en önemli gerekliliklerinden biri de ara öğünler. Gün boyunca süren dersler veya fiziksel aktivite nedeniyle enerji ihtiyacı arttığı için, açığa çıkan bu enerji ihtiyacını ara öğünlerle karşılamaları gerekiyor.
Ara öğünde hangi besinlere yer verilmeli?
• Tam tahıllı ekmek ile hazırlanmış peynirli mini sandviç ve ayran
• Taze meyvelerle hazırlanmış meyveli yoğurt
• Süt veya ayran
• Mevsim meyveleri
• Kuru incir, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm gibi kurutulmuş meyveler
• Havuç, salatalık gibi çiğ sebzeler
• Taze meyve ya da sebze suyu
• Fındık, badem gibi çiğ kuruyemişler
Farklı sunumlar deneyin
Çocuklar için yedikleri besinin çeşidi kadar, o besinin nasıl hazırlandığı ve göründüğü de önemlidir. Her çocuğun besinleri tercih etme biçimi farklıdır. Kimisi çıtır çıtır, sert besinlerden keyif alırken kimisi de yumuşak, sulu besinleri tercih eder.
Bu yüzden çocuğun yemesi gereken besinleri onun tüketimine en uygun şekilde, sevdiği besinlerle birlikte ve gereksinim düzeyinde, aşırıya kaçmadan tüketmesini desteklemek okul başarısını da olumlu yönde etkiler.
Şekil, boyut, renk, tat ve sunum olarak farklılıklar yapmak, çocukların beslenmeyi eğlenceli olarak algılamasını ve sıkılmadan, severek öğünlerini bitirmelerine fırsat sunar. Çocukların ilgisini çekebilecek öğünler için;
- Küçük küpler halinde doğranmış sebzelerle dolu rengarenk bir salata
- Yıldız, kalp gibi şekil vericilerle şekillendirilmiş meyveler ya da tam tahıl poğaçalar
- Bol sebzeli makarnalar
- Çeşitli şekillerde tam tahıl unlardan gözleme ve krep
- Ev yapımı kek, kurabiye, enerji barları gibi çeşitli, yaratıcı fikirler tercih edilebilir.
Hazırlanılan bu besinler, onların sevebileceği (Örneğin, üzerinde en sevdiği çizgi film karakterinin çizimi olan beslenme çantasına) tarzda kaplara ve çantalara konulursa yemek yemeye ve sağlıklı beslenmeye olan istekleri de artabilir. Böylece, çocuğunuzun hem sağlığı hem de okuldaki başarısının desteklenmesine yardımcı olabilirsiniz.
